酒店出海對決：中式服務VS西方文化解讀
2015年08月25日 |
閱讀次數：1889在將眾多酒店收入麾下之后，中國酒店投資人會如何布局，是更多的瞄準中國出境游市場還是更多的傾向于開拓外國人的住宿市場?
近日來，酒店人經常會聽到一個詞：Airbnb。在拿到一筆5億美元的融資之后，Airbnb開始入主中國市場，并將出境游作為主要的業務方向。對此，有業內人士稱之為“聰明之舉”，因為借此Airbnb可以收獲一批高質量高粘度的用戶，這對于其后期的中國住宿市場開發而言將發揮積極的作用。邁點網記者就此聯想到中國海外并購的酒店。在強勢進入一個全新的市場之后，他們是如何開拓海外市場的?
出海并購潮風起云涌 中國成全球酒店投資大佬
在種種因素的影響下，中國企業紛紛出海并購以擴大自己的規模。其實說到海外并購，中國并非新手，從聯想收購美國IBM的PC部門到安邦保險120億買下紐約華爾道夫豪華酒店等，中國儼然已經成為一位多金的買主。但是在這里面有個特殊的存在，那就是對于酒店資產的投資。作為一個起源于國外的行業，中國的酒店行業正在逐步壯大并走出國門。
據數據統計，2014年中國酒店業共發生13起中企海外收購事件。其中比較重量級的就是上文提到的安邦保險120億買下紐約華爾道夫豪華酒店，還有陽光保險買下了水晶宮。而萬達更是其中的土豪，多次購買地標性建筑，建成酒店。在這樣的浪潮下，大家的“出走”都能獲得預期的效果嗎?邁點網記者曾就此問題采訪過開元旅業集團有限公司董事長陳妙林，他和我們分享了一個比較慘痛案例，開元曾以令人滿意的價格收購了法國一家酒店，但是在后期翻新整修過程中虧損卻不斷擴大。海外并購或是海外酒店投資都存在很大的不確定性，那么如何進行一個成功的收購呢?業內人士認為這取決于并購目標是否實現資產升值和達到特定財務運營指標，與此同時，在整個過程中是否能夠滿足投資者進行并購的初衷和愿景戰略目標，使中國企業向國際化大公司轉變，逐步學會全球化管理，使其產品質量國際化、管理國際化、市場國際化、品牌國際化。所以實現收益是第一步，而與之密切相關的就是酒店的客戶群體定位。出海的酒店是只針對中國人還是更多的聚焦于外國人的住宿需求?
三種模式各得其所 誰更勝一籌
出境游的不斷走俏是很多企業出海并購的原因，所以很多酒店就是將中國人的飲食住宿習慣帶到國外，為中國游客提供家的服務，比如說萬達。大連萬達集團股份有限公司董事長王健林曾表示，萬達旅游戰略的終極目標是成為世界旅游產業龍頭，將來一定要跨國發展，成為國際化企業。因此，萬達已經致力于在海外打造中國品牌的高端奢華酒店，現在已經有7個酒店在建設當中，都是建造在世界主要國家主要城市。例如，在倫敦建設泰晤士河邊的第一高樓，200米，可以看到白金漢宮、海德公園;馬德里的酒店，則是在馬德里城市的中心。悉尼、芝加哥、洛杉磯等地，萬達都是在地標地段打造地標，而且全部使用萬達文華酒店品牌。而在砸錢收購興建酒店過程中，萬達立志于成為當地頂尖酒店，每家酒店將秉承中華傳統，致力于向國際和國內的商務及休閑游旅客游客帶來非凡的體驗。
同樣也是乘著出境游的順風車，一些酒店希望在服務好中國客人的同時可以用中國人的慣有思維為他們解讀西方文化，比如說皇家驛棧。據北京大成有方酒店管理有限公司董事長劉少軍透露，現在有很多國外非常好的地方都邀請他們去開酒店。在中國人常去的地方去設皇家驛棧，在那里為中國同胞做好服務，讓他們吃到真正可口的中國的飯菜，給他們提供中文的導游、導購，管家式的服務。在那里用中國人讀得懂的方式，傳播一點點西方的文化。而這也對當地住宿市場產生了影響，很多人會對這樣的酒店產生好奇，好奇他會對自己的文化做出怎樣的解讀。這將有助于酒店擴大自身的品牌影響力。
此外，還有一種就是僅作為業主存在，不干涉酒店的具體運營，比如說險企投資的酒店。他們只是注資，酒店繼續照常運營。這其實和酒店品牌的出海投資有所不同。但是也不排除出海并購的酒店有這樣子操作的。
對于海外市場的開拓而言，到底哪個更好呢?其實三種模式各有所得。在出境熱潮下，單純服務于中國游客的酒店市場大有可為，而加入西方文化解讀則會給游客帶來不一樣的體驗，而不作為則將減免磨合過程中帶來的損耗。三者相較，筆者更中意于第二種模式，將文化帶入酒店服務中。其實現在很多國際酒店也在推出各種中式的服務，希望可以獲得國人的青睞，所以單純著眼于為中國游客提供中式服務的酒店競爭力不是特別可觀，而加入西方文化中式解讀的話則會大大提高客戶粘度。以上只是筆者的拙見，僅在此拋磚引玉，希望可以引出大家更多的觀點。
